Il nuovo BAR NUOVO

Il “Bar Nuovo” ha cambiato da poco gestione e ho colto l’occasione di intervistare l’ex proprietaria Elisa e i nuovi gestori, Barbara ed Ugo, per sapere cosa ne sarà del loro futuro e quello del bar! La prima domanda è: “Qual è la vostra storia lavorativa?” Comincia Ugo: “Ero un artigiano metalmeccanico e ho lavorato sul campo per diversi anni, poi, col tempo, è nata in me la voglia di cambiare lavoro e fare nuove esperienze, quindi ho colto l’occasione del cambio gestione del Bar Nuovo.” Barbara: “Anch’io ho un vissuto simile: lavoravo nel settore automobilistico e poi è nata in me la voglia di cambiare lavoro, anche se già in passato avevo lavorato nell’ambito della ristorazione.” Elisa: “Mi sono diplomata alla scuola alberghiera di Riolo Terme: in passato ho lavorato come cameriera, poi con la mia famiglia avevamo il sogno di avere una nostra attività e così da 22 anni gestiamo il Bar Nuovo.” Poi ho chiesto: “Come vi sentite a cominciare un nuovo lavoro?” Ugo: “È stimolante per me: nel mio lavoro precedente avevo perso la maggior parte degli stimoli e sentivo la necessità di cambiare ambiente.” Barbara: “Anche per me è uguale.” Elisa: “Per me inizia una nuova vita e non vedo l’ora: mi vedo sempre in un ambiente lavorativo a contatto con il pubblico e molto probabilmente lavorerò in un negozio di abbigliamento.” “Come siete entrate in contatto riguardo il cambio gestione del bar?” Barbara: “Sono sempre stata una cliente abituale, questo posto per me è casa e quindi ho colto la palla al balzo.” Elisa: “Confermo!” “In questi anni quali sono state le vostre soddisfazioni più grandi?” Elisa: “Portare avanti per così tanti anni un’attività insieme alla mia famiglia che ha attraversato eventi storici molto complicati: la crisi del 2006, Covid, alluvione, etc. e siamo riusciti comunque a superare tutti questi momenti, soprattutto è una soddisfazione e una cosa bellissima il fatto che tutto questo abbia un seguito, invece di concludersi così.” Ugo: “Nella mia vita ho avuto tante soddisfazioni sia lavorative che personali, una tra queste è la mia attività che continuo a mantenere in contemporanea a quella di barista.” Questa domanda la rivolgo in special modo ai nuovi gestori del bar: “Avete programmi per il futuro del locale?” Ugo e Barbara: “Il piano principale è mantenere l’attività del bar ai livelli a cui Elisa l’aveva portata e semmai fare qualcosa di più, cercando di ampliare l’offerta al paese di Casola creando un luogo di svago per i giovani: spesso ci viene detto che Casola non ha posti dove accogliere i ragazzi e questo è uno dei nostri obiettivi.” Auguro a Barbara, Elisa ed Ugo un buon inizio e lo vorrei fare con questa frase di Goethe: “Qualunque cosa sogni d’intraprendere, cominciala. L’audacia ha del genio, del potere, della magia.” Clelia Tozzola